2010. április 14., szerda

Csalamádé


Így készítem:


1-1 kg káposzta, uborka, zöld paradicsom, paprika, hagyma.

Ezeket mind legyaluljuk, jól összekeverjük. A tetejére szórjuk a következőket:
4 dl 10 %-os ecet, fél kg cukor, 3 evőkanál só, 1 kávéskanál törött bors, 1 kávéskanál őrölt kömény, 1 kávéskanál szalicil, 1 kávéskanál borkén.
Az egészet jól összekeverjük, másnapig állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Ezután üvegekbe rakjuk. (A leve lepje el).
(Én csak 2,5 deci ecetet teszek hozzá, nekem úgy is elég savanyú).

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése