Áfonyás csavart koszorú

A Nők Lapja konyha mellékletében találtam a receptet, nagyon megtetszett, gyorsan beszereztem a hozzávalókat, és megsütöttem.

A felengedett leveles tésztát 3 mm-re nyújtjuk, a fele tésztából 8 cm-es kiszúróval korongokat szúrunk ki.

3-4 kanál áfonyalekvárt kikeverünk 1 kávéskanál étkezési keményítővel, és a maradék tésztára kenjük, és 1,5 cm széles, 15 cm hosszú csíkokat vágunk belőle, két-két csíkot a lekváros felükkel összeborítunk, és megcsavarjuk. A korongok szélét tojással megkenjük, és mindegyikre egy csavart koszorút illesztünk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük, kihűtjük.

A maradék áfonyalekvárt elosztjuk a kosárkákban, majd keményre vert, cukorral ízesített tejszínnel, és áfonyaszemekkel díszítjük.

Megjegyzésem: legközelebb ribizlis málnalekvárral készítem, az áfonyalekvárt nagyon szeretem, de ebben a sütiben nem érvényesül az íze. Egyszóval: szebb, mint jó!

Málnás csoda

Az immár klasszikussá vált "Málnás csoda/Kismanka" receptet alapul véve készítettem el ezt a valóban csodás édességet. 

Fél liter tejfölt kikevertem cukorral, vaníliáscukorral, majd belekevertem 30 dkg pépesített málnát, és fél liter kissé felvert tejszínt.

Babapiskótával rétegezve egy tálba töltöttem,  egy napra hűtőbe tettem, hogy a piskóták átázzanak.

Nagyon-nagyon finom!

Könnyű epres finomságok

Epret feldaraboltam, a kehely aljára halmoztam, majd vaníliás cukorral és habfixálóval keményre vert tejszínt halmoztam rá, és eperszeletekkel, mentalevéllel díszítettem. Jól lehűtöttem.

A maradék epret pépesítettem, és tejszínhabbal összekevertem, és eperrel díszítettem.

Epret vaníliás tejszínnel turmixoltam, az üvegtálba babapiskótát tettem, az epres masszát ráöntöttem.

Tejszínhabbal díszítettem.

Annyit kisérleteztem, mégsem sikerült egy igazán jó képet készítenem, be kell ismernem, nem értek a fotózáshoz! És azt hiszem, az én kis fényképezőgépem se alkalmas profi képek készítésére.
A tejszínhab rózsákat akármilyen fény mellett sem sikerült érvényre juttatnom! 
Na, ha a kép nem is, de maga a modell nagyon jó lett!