Apróra vágott vöröshagymát pici olajon megdinsztelek, egy kisebb paradicsomot és fél zöldpaprikát összevágok, a hagymára teszem, pirospaprikával megszórom, sózom, fél pohár vízzel felengedem, és jól kiforralom, majd a gyalult tököt és az összevágott kaprot is belekeverem, kicsi vizet öntök rá, és puhára főzöm.
Közben egy-két kanál lisztet tejjel simára keverek, majd a megfőtt tököt behabarom, és amikor besűrűsödött, egy pohár tejfölt keverek bele.
Most fasírttal tálaltam - bármilyen feltéttel finom, de legjobban szeretem hidegen, üresen, nagyon üdítő a nagy melegben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése