Végre elérhető áron kapható a spárga, most zöldet vettem, főztem egy jó kis krémlevest.
A csúcsokat levágtam, félretettem, a többit sós, enyhén cukros vízben megfőztem, botmixerrel pürésítettem, fehérborssal, szerecsendióval fűszereztem, majd kevés tejszínnel besűrítettem.
A félretett csúcsokat kb 1 percig főztem benne - épp csak annyira, hogy ne legyen nagyon nyers.
Egy másik adagból baconba tekert spárga készült, majonézzel.
A baconba tekert rántott spárgát Gabojszánál láttam, nagyon megtetszett, és valóban finom, csináltam sonkába tekertet is, de a baconos ízesebb....
Mutatós, és nagyon finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése