8 szelet karajt kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, kevés forró zsiradékon átsütöttem, félretettem.
A kipótolt zsiradékon két fej nagyon apróra vágott hagymát dinszteltem, rátettem 25 dkg darabolt gombát, megszórtam pirospaprikával és majoránnával, fedő alatt megpároltam, majd 25 dkg csíkokra vágott csirkemájat kevertem bele.
Közben külön edényben megfőztem kb. 20 dkg fagyasztott zöldborsót, és a gombás-májas pörkölthöz kevertem, sóztam, majd a hússzeleteket a raguba tettem, kissé összefőztem.
Héjában főzött, karikára vágott, zsírban pirított krumplival tálaltam.
Nagggyon guszta !:)
VálaszTörlésKöszönöm! Mindenkinek nagyon ízlett!
VálaszTörlés