Kókuszgolyó

 

Ez a kókuszgolyó így készült:

30 dkg kekszmorzsát (bolti) összekevertem kb 3 ek kókuszreszelékkel, 3 ek kristálycukorral, 3 ek cukrozatlan kakaóporral, egy csésze presszókávéban elkevert fél flakon rumaromával (nem volt valódi rumom!), és 4-5 evőkanálnyi híg házi baracklekvárral, és még annyi (pár kanálnyi) vízzel, hogy épp formázható massza legyen. (Vigyázni kell, ne legyen túlságosan puha a massza.)

Teáskanálnyi masszából golyókat formáztam, és kókuszreszelékben megforgattam.

A kekszmorzsát kókusz helyett keverhetjük kevés darált dióval is, nagyon finom úgy is.

Kávé helyett használhatunk meggybefőtt levet, vagy akár sűrű meggyszörpöt, de akkor nem kell cukor, maga a kekszmorzsa is eléggé édes, és a szörp is!